30. mája 2014

Slivkovo pudingový koláč

Čas sliviek ešte síce neprišiel, ale slivky sa dajú kúpiť aj zavárané, takže Vám dnes prinášame skvelý recept na slivkový pudingový koláč. Pochutnajte si na ňom...
Doba prípravy: 45 minút Pečenie: 1 hodina
Ingrediencie:
  • 250g hladkej múky
  • 75g krupicového cukru
  • balíček vanilkového cukru
  • štipka soli
  • štipka kypriaceho prášku
  • 125g masla
  • 1 vajce
Na náplň:
  • 750g sliviek
  • 250ml mlieka
  • 3 vajcia
  • 2 lyžice hladkej múky
  • balíček vanilkového pudingu
  • 250g smotany
  • 60g masla
  • 100g cukru

Postup:
Múku, oba cukry, soľ, kypriadi prášok, maslo a vajco spracujeme na hladké cesto a rozdelíme na dve polovice. Tortovú formu s odnímateľným dnom vymažeme maslom. Polovicu cesta vyvaľkáme a rozprestrieme do dna formy. Zo zbytku vytvarujeme valče, položíme ho okolo dna a prstamy ťaháme cez okraj formy. Slivky rovnomerne rozložíme na cesto a necháme chvíľku odpočívať. Rúru predohrejeme na 175°C. V 4 lyžiciach mlieka rozšľaháme vajce, múku a pudingový prášok. Zvyšné mlieko zmiešame so smotanou, maslom a cukrom a privedieme do varu. Vlejeme rozmiešaný pudingový prášok a povaríme do zhustnutia. Pudingovým krémom zalejeme slivky, vložíme do rúry a pečieme asi hodinu.
Prajeme dobrú chuť!
Vaše