2. júna 2014

Trojfarebný smotanový sen

Sladučké jahody majú teraz svoju sezónu a keďže nám dnes tak pekne zrejú v záhradkach, na balkónoch, či v supermarketoch, bola by škoda neupiecť si z nich nejaký chutný zákusok. Dnes Vám prinášame chutný smotanový sen...




Suroviny:
Tmavé cesto:
  • vajíčka 4ks
  • 1 hrnček kryšt. cukru
  • 1/2 hrčeka oleja
  • 1 hrnček mlieka
  • 2 hrčeky polohrubej múky
  • citrónová kôra z jedného citróna
  • 1pl kakaa
Biele cesto:
  • 500g mäkkého tvarohu
  • 1 hrnček kryšt. cukru
  • 2 vajíčka
  • 1 hrnček mlieka
  • 1 ks vanilkového pudingu
Ostatné suroviny:
  • 2 jahodové kompóty
  • 300ml smotany
  • 250ml smotany na šľahanie
  • 1-2pl práškového cukru
Príprava na 30x40 cm plech
Pripravíme si dve mysky na dve cestá. Tmavé cesto urobíme nasledovne. Vyšľaháme celé vajcia s cukrom do peny. Pridáme olej, citornovú kôru, mlieko a dobre prešľaháme. Odstavíme bokom. Pri svetlom ceste postupujeme s vajíčkami a cukrom rovnako, ako pri tmavom, pridáme varoh, praskový puding a mlieko. Cesto premiešame, ale bude riedke, no neľakajte sa, je tak v poriadku. Do hnedého cesta ešte pridáme preosiatu múku s preosiatym kakaom a práškom do pečiva. Na vymastený a múkou vysypaný plech nalejeme 1/2 tmavého cesta a celé svetlé cesto. Poukladáme ovocie a nakoniec vylejeme zvyšok tmavého cesta. Pečieme vo vopred predohriatej rúre na 180°, asi na 35-40 minút. Smotanu zmiešame s práškovým cukrom. Šľahačkovú smotanu vyšľaháme a opatrne vmiešame do pochúťkovej. Túto masu natrieme na vychladený zákusok. Podľa gusta posypeme kakaom, či kávou. Držíme v chladničke.


Dobrú chuť prajeme.
Vaše