Dnes si dáme na obed pomarančovo-mrkvovú polievočku. Exotický recept, vravíte? To si píšte, že áno! Všetky prísady sú však jednoduché a kúpite ich bez problémov.
Budete potrebovať
- 2 lyžičky olivového oleja,
- 1 pór, na plátky
- 500 g mrkvy, nakrájané
- 1 zemiak, nakrájaný
- ½ lyžičky mletého koriandra
- 1 štipka mletej rasce
- 300 ml pomarančovej šťavy,
- 500 ml zeleninového vývaru,
- 1 bobkový list, 1 štipka soli, 1 štipka čierneho korenia, 2 lyžice koriandra, nasekaný na ozdobu
Návod na prípravu
Umiestnime olej, pór a mrkvu vo veľkom hrnci a varíme na miernom ohni po dobu 5 minút, miešame. Pridáme zemiaky, koriander, rascu a potom zalejeme pomarančovým džúsom. Pridáme bobkový list a občas miešame. Polievku privedieme do varu a potom dusíme 40 minút, alebo kým zelenina nezmäkne. Nechajte polievku vychladnúť a potom ponorným mixérom rozmixujte. Môžete pridať trošku vody, ak je polievka príliš hustá. Podávame posypané nasekaným koriandrom.
Prajeme Vám dobrú chuť!
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára